Cháo yến mạch trứng gà sánh mịn, thơm ngon là sự lựa chọn tuyệt vời của các mẹ bỉm. Dưới đây Fitobimbi sẽ giới thiệu những cách nấu cháo yến mạch trứng gà giúp bé tăng cân cực nhanh.
✔️✔️✔️ Xem thêm:
- Cách nấu 50 món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm tăng cân đều
- 10 cách nấu cháo bồ câu cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm
Tác dụng của yến mạch và trứng gà với bé?
Cháo trứng gà yến mạch cung cấp dinh dưỡng dồi dào và là “liều thuốc” nhuận tràng cho bé. Vậy thực hư cháo yến mạch, trứng gà có tác dụng gì?
Tác dụng của yến mạch với bé
Theo chuyên gia, yến mạch có rất nhiều tác dụng với trẻ, nhất là các bé sơ sinh. Cụ thể:
- Chứa vitamin dồi dào: Yến mạch chứa nguồn vitamin dồi dào tốt cho phát triển của bé. Trong đó phải kể đến 3 nhóm vitamin quan trọng là B, E, K. Đây là bộ ba vi chất góp phần chuyển hóa dinh dưỡng thành năng lượng giúp con tăng trưởng tốt hơn
- Chứa lượng khoáng chất cao: Yến mạch chứa protein dồi dào nhưng lại tốt cho tiêu hóa của bé. Việc dùng yến mạch sẽ giúp cung cấp năng lượng mà không gây ra tình trạng táo bón, khó tiêu
- Tăng miễn dịch: Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong bột yến mạch sẽ giúp miễn dịch của con hoạt động tốt hơn. Bé luôn khỏe mạnh, ít ốm vặt
- Chống táo bón: Cháo yến mạch được coi là thuốc nhuận tràng, “xóa sổ” tình trạng táo bón hiệu quả. Theo nhiều nghiên cứu khoa học, yến mạch có nhiều chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng và kích thích được sự thèm ăn ở trẻ
- Chống oxy hóa: Một tác dụng bất ngờ nữa của cháo yến mạch đó là khả năng chống oxy hóa cao. Nhờ đó mang đến tác dụng phòng chống bệnh lý tim mạch, ung thư
- Ít gây dị ứng: Mẹ có thể yên tâm nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm bởi đây là loại thực phẩm ít gây dị ứng và có giá trị dinh dưỡng rất cao
Tác dụng của trứng gà với bé
Giống như yến mạch, trứng gà giàu dinh dưỡng, có tác dụng như:
- Phát triển trí não: Cholesterol và choline trong lòng đỏ trứng tốt cho trí não. Hoạt chất này có thể làm giảm cholesterol xấu đồng thời kích thích cơ thể sản sinh hormone tốt cho não bộ
- Phát triển xương và cung cấp năng lượng: Không chỉ thế, trứng còn cung cấp lượng lớn vitamin như D, A, E, K tốt cho xương khớp và quá trình giải phóng năng lượng cơ thể
- Tốt cho tim mạch: Ăn trứng thường xuyên sẽ giúp các bé giảm được nguy cơ tim mạch nhất là động mạch vành
- Tốt cho mắt: Trứng gà chứa chất chống oxy hóa có thể bảo vệ mắt khỏi hư tổn liên quan đến tia cực tím. Từ đó bảo vệ võng mạc, giảm thiểu nguy cơ phát triển đục thủy tinh thể
Với những tác dụng tuyệt vời kể trên mẹ nên cho bé ăn cháo yến mạch trứng gà từ sớm để con có thể phát triển khỏe mạnh.
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Để món cháo gà yến mạch thêm phần bổ dưỡng, quá trình lựa chọn nguyên liệu mẹ bỉm cần lưu ý sau:
Cách chọn trứng gà tươi
- Đối với trứng gà công nghiệp: Mẹ nên chọn trứng có vỏ nâu sẫm, đều màu, không có vết nứt hoặc các đốm đen
- Đối với trứng gà ta: Mẹ nên chọn trứng có vỏ màu sáng, đều màu
- Có thể dùng tay để kiểm tra bề mặt vỏ trứng. Nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám là trứng còn tươi. Bề mặt láng mịn là trứng đã để lâu ngày
- Ngoài ra mẹ cũng có thể cầm trứng lắc nhẹ để quan sát. Nếu có tiếng kêu “ọc ọc” thì quả trứng đó đã để lâu ngày, có thể bị hư hoặc do gà mái đang ấp dở. Trái lại nếu không có tiếng là trứng gà tươi
Cách chọn mua yến mạch
- Chọn loại yến mạch nguyên thủy, chúng thường là hạt thô, không bị tách vỡ
- Tìm mua yến mạch ở những địa chỉ và thương hiệu uy tín
Cách nấu cháo yến mạch trứng gà bổ dưỡng cho bé ăn dặm
Như các mẹ đã biết, yến mạch và trứng gà là những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 thực phẩm sẽ tạo nên món ăn bổ dưỡng, thơm ngon vô cùng. Dưới đây là những cách nấu cháo gà yến mạch cho bé ăn dặm.
1. Cháo yến mạch trứng gà đơn giản
Nguyên liệu:
- Trứng gà
- Yến mạch
- Dầu oliu
- Gia vị
Cách làm:
- Yến mạch ngâm nước cho nở. Sau đó đem đi nấu chín tầm 5-7 phút
- Trong quá trình nấu yến mạch mẹ nên cho nước và khuấy đều tay để không bị khê
- Khi cháo yến mạch sôi được 5 phút thì cho lòng đỏ trứng vào khuấy tan
- Đợi sôi thêm tầm 4-5 phút thì cho dầu oliu vào
2. Cháo yến mạch trứng gà khoai lang
Nguyên liệu:
- Yến mạch
- Khoai lang
- Trứng gà
- Rau cần
Cách làm:
- Ngâm yến mạch đã xay trong nước khoảng 20 phút
- Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, đem luộc và xay thật nhuyễn
- Rau cần rửa sạch, bỏ rễ cắt khúc rồi cho vào xay
- Cho yến mạch vào nồi đun với lửa nhỏ
- Rồi cho khoai lang, cần tây, trứng gà vào khuấy
- Đun khoảng 5 phút thì nêm gia vị và cho bé dùng
3. Cháo yến mạch trứng gà cà rốt
Nguyên liệu:
- Yến mạch
- Thịt bò
- Cà rốt
- Trứng gà
- Rau mùi
- Gia vị
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, xay nhuyễn rồi xào qua
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái miếng rồi đem hấp chín, tán mịn
- Rau mùi nhặt bỏ phần lá bị úa đem đi rửa sạch, để ráo
- Bắc nồi lên bếp thêm khoảng 500ml nước lọc sau đó cho yến mạch vào khuấy đều, nấu trong 7 phút
- Khi yến mạch chín thì khuấy trứng gà, thịt bò xay nhỏ và cà rốt vào
- Tiếp tục đun trong 5 phút để thịt và trứng gà chín
- Sau đó cho thêm dầu ăn, rau mùi băm nhỏ vào đảo đều tay
4. Cháo yến mạch trứng gà khoai tây
Nguyên liệu:
- Yến mạch
- Khoai tây
- Trứng gà
- Phô mai
Cách làm:
- Yến mạch ngâm nước tầm 10-15 phút cho nở
- Khoai tây mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng miếng vuông
- Đem khoai tây đi hấp, sau đó dùng muỗng hoặc rây nghiền mịn
- Cho phần yến mạch vừa ngâm vào nồi nấu cùng với 200ml nước
- Khuấy đều tay tầm 10-15 phút đến khi sôi
- Cho khoai tây vào nồi đảo đều
- Kế đến đập thêm 1 quả trứng gà, tách lấy phần đỏ, khuấy đều rồi cho vào nồi yến mạch
- Đợi thêm tầm 1-2 phút cho trứng chín đều thì thêm phô mai vào khuấy
5. Cháo yến mạch rau ngót trứng gà
Nguyên liệu:
- Rau ngót non
- Trứng gà
- Yến mạch
- Dầu oliu và hạt nêm
Cách làm:
- Rau ngót tuốt lá, rửa sạch, luộc sơ rồi băm thật nhỏ
- Yến mạch ngâm nước cho vào nồi nấu sôi
- Trong quá trình nấu mẹ nhớ khuấy đều để không bị khét
- Trứng gà đập lấy lòng đỏ, rồi lọc qua rây để không bị tanh
- Khi yến mạch chín thì cho rau ngót và trứng vào đảo
- Đến khi hỗn hợp trên sôi thì nêm gia vị
- Tắt bếp cho dầu oliu, để bé thưởng thức
6. Cháo yến mạch trứng gà bí đỏ
Nguyên liệu:
- Trứng gà
- Yến mạch
- Bí đỏ
- Dầu oliu
- Gia vị
Cách làm:
- Yến mạch ngâm nước cho mềm
- Cho yến mạch vào nồi, thêm nước rồi đun lửa nhỏ
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi đem hấp chín
- Cho bí đỏ vào máy xay hoặc dùng muỗng nghiền mịn
- Khi yến mạch chín thì cho bí đỏ, trứng gà vào khuấy đều tay
- Múc cháo ra bát, thêm dầu oliu và bắt đầu cho bé thưởng thức
7. Cháo yến mạch trứng gà rau củ
Nguyên liệu:
- Yến mạch
- Phô mai que
- Trứng gà
- Đậu cô ve
- Cà rốt
- Súp lơ xanh
Cách làm:
- Ngâm yến mạch trong nước tầm 20-30 phút
- Đậu cô ve, súp lơ, cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ
- Yến mạch cho vào nồi nấu cùng 200ml nước
- Đợi khi yến mạch chín thì cho đậu cô ve, cà rốt, súp lơ vào
- Khi tất cả chín mềm thì cho trứng vào khuấy
- Cuối cùng thêm phô mai, nêm nếm gia vị vừa ăn là được
Trên đây là cách nấu cháo yến mạch trứng gà đơn giản, dễ làm. Mẹ bỉm hãy lưu lại ngay để trổ tài nấu nướng giúp bé hấp thụ tốt hơn.