Bánh bông lan là một món bánh thơm ngon, mềm mại và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bánh bông lan cũng có thể bị hư hỏng nhanh chóng nếu không được bảo quản đúng cách. Do vậy, việc tìm hiểu và áp dụng các phương pháp bảo quản bánh bông lan hiệu quả là điều vô cùng cần thiết. Bài viết dưới đây Điện Máy Đại Nam sẽ đưa ra các cách bảo quản bánh bông lan cho bạn.
Bảo quản bánh bông lan cuộn
Ngày đầu tiên: Bánh bông lan cuộn có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng trong ngày đầu tiên sau khi nướng. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi bảo quản. Cho bánh vào hộp đựng thực phẩm hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị khô.
Ngày thứ hai: Bánh bông lan cuộn sẽ mềm và ngon hơn nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Cho bánh vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm có nắp đậy kín. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4°C đến 8°C.
Bảo quản bánh bông lan tròn
Bánh bông lan tròn khi ăn lạnh là ngon nhất! Khi mua bánh về, bạn chỉ cần bọc lại bằng túi zip lock hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 12-18 độ C để giữ được hương vị và độ ngọt của bánh trong vòng 3 đến 5 ngày.
Bảo quản bánh bông lan trứng muối
Bánh bông lan trứng muối là một món bánh ngon và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, bánh bông lan trứng muối có thể bị hư hỏng nhanh nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là một số cách bảo quản bánh bông lan trứng muối:
Bảo quản ở nhiệt độ phòng
Bởi vì bánh bông lan trứng muối được làm từ các nguyên liệu tươi như chà bông, trứng muối, phô mai,… nên bánh bông lan chỉ có thể bảo quản được ở nhiệt độ phòng tối đa là 12 tiếng. Do đó, sau khi nướng xong, bạn cần đặt bánh vào hộp đựng thực phẩm hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để nơi khô ráo, kín gió nhé!
Bảo quản trong tủ lạnh
Bánh bông lan trứng muối có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 5 đến 30 ngày trước khi bắt đầu hỏng. Để bảo quản bánh, bạn cần thực hiện các bước sau:
- Xác định loại bánh bông lan cần bảo quản để áp dụng phương pháp bảo quản phù hợp với loại bánh đó.
- Bọc bánh bông lan trứng muối trong nhiều lớp màng bọc thực phẩm hoặc đặt trong hộp đựng thực phẩm có nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh. Điều này giúp bánh không bị ảnh hưởng bởi mùi của các thực phẩm khác trong tủ lạnh.
Bảo quản trong tủ đông
Để bảo quản bánh bông lan trứng muối lâu dài, bạn nên đặt chúng vào ngăn đá của tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để quá lâu vì bánh có thể khô và không còn ngon như ban đầu. Hãy tránh để bánh gần thực phẩm tươi sống như thịt, cá, hải sản để tránh làm mất đi hương vị thơm ngon của bánh.
Bánh bông lan bảo quản được trong bao lâu
Dưới đây là thời gian bảo quản bánh bông lan ước tính:
Nhiệt độ phòng
- Bánh bông lan nướng: 1-2 ngày
- Bánh bông lan hấp: 1 ngày
Ngăn mát tủ lạnh
- Bánh bông lan nướng: 3-5 ngày
- Bánh bông lan hấp: 2-3 ngày
Ngăn đông tủ lạnh
- Bánh bông lan nướng: Lên đến 1 tháng
- Bánh bông lan hấp: 2-3 tuần
Cách làm bánh bông lan ngon tại nhà
Nguyên liệu:
- 4 quả trứng gà
- 100g đường
- 100g bột mì
- 30ml sữa tươi
- 30ml dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê vani
Các bước thực hiện
- Bước 1: Tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho lòng trắng trứng vào tô lớn, thêm muối vào và đánh bông đến khi bông cứng.
- Bước 2: Cho đường vào lòng đỏ trứng và đánh bông đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.
- Bước 3: Cho sữa tươi, dầu ăn và vani vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và khuấy đều.
- Bước 4: Rây bột mì vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và khuấy đều cho đến khi mịn.
- Bước 5: Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng và khuấy đều.
- Bước 6: Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào tô lòng trắng trứng và trộn đều.
- Bước 7: Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã được quét dầu ăn hoặc lót giấy nến.
- Bước 8: Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng ở 170°C trong 30-35 phút.
- Bước 9: Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.
- Bước 10: Lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Kết luận
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn thực hiện bảo quản bánh bông lan để được lâu. Khách hàng có thể liên hệ với chúng tôi để sở hữu các thiết bị máy hiện đại cho công việc kinh doanh, hay sử dụng tại nhà. Bởi hiện nay, Điện Máy Đại Nam chuyên phân phối túi hút chân không thực phẩm, máy hút chân không, máy in hạn sử dụng…