Cách làm bánh táo nướng đơn giản bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Táo tươi: 3 quả
- Bột mì số 8: 220g
- Bột baking powder: 4,5g
- Trứng gà: 3 quả
- Dầu ăn: 60g
- Sữa tươi: 90ml
- Bơ chảy: 60g
- Đường nâu: 90g
- Tinh chất vani: 1 ít
Các bước làm bánh táo nướng
Bước 1: Sơ chế táo
Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ phần ruột bên trong. Cắt lát 1 ít táo theo chiều dọc để trang trí trên bề mặt bánh, phần còn lại cắt miếng nhỏ theo chiều ngang.
Bước 2: Làm bột bánh
- Cho vào tô 3 quả trứng gà, 60g dầu ăn, đánh đều hỗn hợp bằng phới.
- Thêm 90ml sữa tươi, 60g bơ chảy, 90g đường nâu, khuấy đều cho đường tan ra.
- Sau đó thêm vài giọt tinh chất vani rồi tiếp tục khuấy đều toàn bộ hỗn hợp.
- Rây 220g bột mì số 8 và 4,5g bột baking powder vào.
- Dùng phới trộn đều đến khi hỗn hợp mịn hoàn toàn. Chú ý chỉ nên khuấy bột theo 1 chiều.
- Cho phần táo cắt nhỏ vào hỗn hợp bột rồi trộn đều.
Bước 3: Nướng bánh
- Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, đổ hỗn hợp bột và táo vừa trộn vào khuôn. Xếp các lát táo tươi lên bề mặt bánh để trang trí.
- Cho bánh vào nồi chiên không dầu nướng lần 1 ở 160 độ trong 20 phút
- Sau đó tiếp tục nướng bánh ở 180 độ trong 10 phút (nhiệt độ và thời gian nướng có thể điều chỉnh theo từng loại nồi khác nhau)
Bước 4: Thành phẩm
Lấy bánh ra khỏi nồi, cho ra đĩa và rắc thêm một chút đường bột cho đẹp. Bánh lên màu vàng hấp dẫn, mùi thơm lan tỏa. Vị bánh ngọt thanh, mềm tơi ngon hết sẩy.
Cách làm bánh táo nướng kiểu pháp bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Táo tươi: 2 quả
- Bột mì đa dụng: 200g
- Bột nở: 5g
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Trứng gà: 3 quả
- Đường nâu: 30g
- Bơ lạt: 100g
- Đường bột: 50g
- Tinh chất vani, bột quế: một ít
Các bước làm bánh táo nướng kiểu Pháp
Bước 1: Sên táo
- Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt hình hạt lựu.
- Cho táo đã cắt nhỏ, đường nâu và 1 ít bột quế vào chảo đảo đều cho đến khi táo sẫm màu, nước đường sệt lại là được.
Bước 2: Trộn bột
- Cho 100g bơ lạt và 50g đường bột vào một tô sạch, trộn đều đến khi bơ và đường quyện hết vào nhau.
- Thêm 3 quả trứng gà vào tô cùng vài giọt tinh chất vani đánh đều. Bạn có thể dùng phới lồng hoặc dùng máy đánh trứng để đánh tan hỗn hợp.
- Rây mịn 200g bột mì, 5g bột nở trực tiếp vào tô, thêm 120ml sữa tươi không đường rồi trộn đều.
- Dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh đều tay đến khi bột mịn hoàn toàn không bị vón cục.
Bước 3: Nướng bánh
- Lót khuôn giấy nến vào nồi chiên không dầu, đổ 1/2 bột vào trước.
- Dàn đều bột và phủ 1/2 phần táo rim đường lên trên.
- Đổ tiếp 1/2 bột còn lại vào sau đó thêm táo rim đường lên trên mặt bánh.
- Chiên bánh ở 160 độ C trong 30 phút.
Bước 4: Thành phẩm
Lấy bánh ra khỏi nồi, bánh mềm mịn với lớp táo ngọt thơm.
Cách làm bánh táo nướng caramel bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- Bột mì đa dụng: 200g
- Táo: 1 quả
- Bột nở: 5g
- Trứng gà: 2 quả
- Đường: 150g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Bơ lạt: 30g
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế táo và trộn bột
- Táo rửa sạch, cắt bỏ phần ruột và cuống sau đó thái thành các lát mỏng
- Cho bột mì và bột nở vào trong 1 chiếc tô lớn rồi đập trứng gà, ½ lượng đường đã chuẩn bị, sữa tươi và 15gr bơ lạt vào trộn đều tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Bạn có thể gia giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình.
Bước 2: Nấu caramel
Cho 15gr bơ vào chảo nấu chảy sau đó cho lượng đường còn lại vào khuấy đều tay đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp.
Bước 3: Cho bánh vào khuôn
- Xếp 1 lớp táo thành hình tròn vào đáy khuôn đã lót sẵn giấy nến.
- Đổ hỗn hợp caramel đều lên mặt táo.
- Đổ bột bánh đã chuẩn bị lên trên cùng dàn đều cho phủ kín lớp táo ở bên dưới
Bước 4: Nướng bánh
- Làm nóng nồi chiên trước ở 160 độ trong 10 phút.
- Nướng bánh táo bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 135 độ C trong 25 phút.
Bước 5: Thành phẩm
Bánh táo nướng theo công thức này lên màu đẹp do có caramel. Bánh mềm mịn, thơm mùi táo.
Mẹo làm bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu bất bại
Để món bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu ngon chuẩn vị, bạn đừng bỏ qua một số mẹo nhỏ dưới đây.
Chọn táo tươi ngon
Quả táo tươi ngon không dập nát, không sâu bệnh giúp món bánh càng thêm hấp dẫn. Nếu bạn muốn vị bánh ngọt đậm đà có thể chọn những quả táo chín đỏ, ngoài vỏ có những hạt màu trắng li ti sẽ tạo độ ngọt thanh tự nhiên mà không hề bị ngán.
Cài đặt nhiệt độ và thời gian phù hợp
Tùy vào kích thước và độ dày mỏng của bánh cũng như đặc điểm của mỗi loại nồi chiên không dầu khác nhau mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian phù hợp. Ngoài ra, bạn cần thường xuyên quan sát trong quá trình nướng bánh, hạn chế tình trạng quá nhiệt dẫn đến cháy khét không mong muốn.
Như vậy, trên đây là 3 cách làm bánh táo nướng bằng nồi chiên không dầu bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Công thức đơn giản không cần dùng lò nướng hy vọng giúp bạn tạo ra những chiếc bánh tuyệt vời dành cho người thân và bạn bè nhân dịp cuối tuần.
Cuộc sống hiện đại khiến phụ nữ ngại vào bếp vì không có nhiều thời gian và sợ dầu mỡ. Chiếc nồi chiên không dầu tiện lợi không chỉ thay thế nhiều thiết bị nhà bếp mà còn sở hữu các tính năng tiên tiến giúp nấu nướng nhanh gọn và tiết kiệm công sức. Để biết thêm thông tin về nồi chiên không dầu đa năng, vui lòng liên hệ Hotline 1900 232396 hoặc truy cập website Hawonkoo.